Le jour où je suis devenue Mme C

Ca c'est décidé l'année passée.. Un soir de janvier, on discutait dans le lit avant de dormir (oui oui tu lis bien, dormir!). J'étais enceinte du petit dernier.
J'ai toujours voulu me marier enceinte.. et puis cela faisait bientôt 10 ans que je partageais ma vie avec mon chéri. Pour moi c'était le bon moment.

Nous, on fait tout "à l'arrache"! On est pas du genre à préparer les choses 1 an à l'avance.. Donc je suis allée quelques jours plus tard pour réserver notre date.
Date prévue le 20 juin 2015.

On voulait quelque chose de simple.. Quelque chose qui nous ressemble.

Pour commencer les vêtements.
Pas de grande robe ni de grand costume.
J'ai trouvé une robe de soirée spécial femme enceinte chez Asos et mon chéri s'est habillé chez Brice et Zara. Les enfants, chez Kiabi et La Redoute..




Les alliances, nous les avons commandé par internet.. Chez Zeina Alliance.




Pour la déco, on a fait très simple.. Dans les tons bordeaux et crème. J'ai fait pas mal moi-même, aimant beaucoup le fait-maison. Les serviettes, l'urne, les fleurs et composition florale, les plans de tables, les dragées et le panier..


























Et la nourriture, quelque chose qu'on a pas l'habitude de manger: une tajine poulet et/ou agneau.

Ce fut une magnifique journée. Ensoleillée mais pas trop chaude.. Notre gâteau a été LA grosse surprise de ce jour :).




Ps: la photo du gâteau, c'est moi qui l'ai faite ;).







La charlotte au chocolat

C'est ce que j'ai réalisé pour les 1 an de mon petit dernier.. Ca se fête! Et comme il ne mange quasiment jamais de chocolat :).
C'est le dessert que ma maman me faisait le plus et celui que j'adorais..

Mais je ne la fait pas de la même façon qu'elle :). La mienne est à la mousse au chocolat!

Donc il te faut:

  • une tablette de 200g de chocolat fondant
  • 75g de sucre en poudre
  • 6 oeufs
  • une cinquantaine de boudoirs


Commencer à faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Réserver les blancs dans un autre saladier.
Les battre ensemble pour obtenir une mousse blanche.




Quand le chocolat est fondu, l'incorporer au mélange mousseux.




Monter les blancs en neige. Ils doivent être bien fermes.
Puis, les mélanger délicatement à la préparation.




La mousse au chocolat est prête.




Prendre un saladier avec un fond plat et parois droites pour constituer la charlotte. Dans une assiette, mettre de l'eau (on peut rajouter un arôme rhum ou kirch), tremper les biscuits dedans et tapisser le fond du plat et les parois avec. Verser la moitié de la mousse, remettre des boudoirs et verser le restant dessus.




Terminer avec des boudoirs.




La recouvrir de papier alu et la mettre au frigo. Il est préférable de la faire du matin pour le soir.


Une fois bien prise, démouler la charlotte sur une assiette.
Et voilà, il n'y a plus qu'à la déguster :)!











Tarte tomates-mozzarella

Que penses-tu d'une petite recette? Pour mettre un peu de soleil dans ta cuisine..

Pour réaliser cette tarte, il te faut:


  • 1 pâte feuilletée
  • 4 belles tomates (celles du jardin, humm)
  • 2 oignons
  • 2 c à s de moutarde
  • de l'huile d'olive
  • 1/2 c à s de sucre en poudre
  • 1 boule de mozzarella


Préchauffe le four à 220°C.
Sors la pâte feuilletée du frigo.
Coupe tes oignons en rondelles et fait-les rissoler avec un peu d'huile d'olive. Je les ai coupé en 2 mais tu fais comme tu veux :).



Dès qu'ils sont devenus transparent, retires-les, remets un peu d'huile d'olive et mets les tomates que tu auras coupé en rondelles aussi. Saupoudre le sucre dessus. Retourne-les après 2 minutes et saupoudre encore de sucre.




Déroule la pâte et mets-la dans un moule, pique-là avec une fourchette.
Badigeonnes le fond avec les 2 c à s de moutarde.




Ensuite, ajoute les rondelles d'oignons, les tomates et la mozzarella..
Passes-la au four pendant 25 min..







Et voilà! La belle tarte sortie du four... Bon appétit :)!
















Une histoire de paternité

On peut dire que je l'ai connu tard.. Je venais d'avoir 16 ans. Le pourquoi?

Il était marié.. et ma mère ne voulait pas vivre une autre déception.

Un départ en France à l'âge de 2 ans et demi avec un homme qu'on ne connait pas... Alcoolique avec ça! Tape des crises.. toi, enfant, tu ne comprends pas pourquoi.
Qui après pousse ta mère à te prendre sous le bras et à rejoindre la famille en Belgique.

Et après, tu te dis.. C'est qui mon père?
Ben tu prends contact. tu as peur sur le coup car tu étais trop petite pour te souvenir de lui.
Mais les années passent, tu passes du temps en sa compagnie, tu apprends à le connaître et tu te rends compte que tu lui ressembles beaucoup. Son grand passe-temps... les canaris! :)

Après 14 années et demi de rire, de disputes (ben oui j'ai le même caractère!), de complicité et d'amour (à sa façon!), un cancer arrive.. Cancer de l'oesophage avec métastate au poumon, qui a duré 1 an..
 Il termina à l'hôpital avec une pneumonie et partit dans la souffrance..
J'étais enceinte de 7 mois et demi de mon 2e.
Ca été une année difficile. Son décès, mon tout petit bébé, l'anémie..

On n'a pas su rattraper le temps perdu, mais on a pu profiter de toutes ses années passées ensemble..











C'est encore frais

Et pourtant cela fait déjà 4 mois et demi... que j'ai perdu ma maman.

Cela me tiens à coeur de parler d'elle car j'en parle peu, juste à mon mari..
Les ami(e)s ont leur lot de misère, je ne souhaite pas les ennuyer alors je garde tout pour moi.
Donc j'écris cette article pour "vider" un peu mon coeur.

Elle avait l'air sévère mais ne l'étais pas du tout!
Elle faisait ce qu'elle pouvait pour gâter ses petits enfants car elle avait peu de moyen.. Mais elle avait toujours des kinder pour eux dans le frigo :).
Parfois elle avait le cafard car son amie le lui "refilait"!
Elle s'est occupé de sa maman, même à s'en oublier elle-même..
Elle me faisait des papouilles car je lui réclamait.
Elle me disait tout le temps qu'elle m'aimait, et moi aussi.

Par moment je suis heureuse, heureuse qu'elle n'est pas souffert.. et d'autres je pleure quand je pense à elle.
C'est normal me diras-tu, et tu as raison.

Il faudra du temps car je l'aimais tant.. ma petite maman<3.







Vive la mariée!

Cela fait 1 an et 1 mois que j'ai dit "oui".
Un des plus beau jour de ma vie!

Je voulais un mariage simple et confectionner le plus de choses comme... mon bouquet de mariée.
J'étais enceinte du 3e donc je ne voulais pas me prendre la tête et cela évite le stress pour le futur mari (ben oui dans la logique c'est lui qui doit aller le chercher le pauvre!).
J'ai mis du coeur et eu beaucoup de plaisir à le réaliser.

J'ai utilisé le papier qui m'a servi à confectionner mon urne (papier de riz de chez Ava) et chercher des modèles de fleurs en papier.
J'ai trouvé ceci: https://www.mariages.net/forum/tuto-fleur-kusudama--t49766
Super simple à réaliser et tellement joli!

Je les ai fixées à du fil de fer flexible. Dès que j'ai eu un beau bouquet,  j'ai mis à la base du carton et du ruban pour pouvoir tenir le bouquet. Puis, un morceau de tissu pour ne pas que l'on voit le fil de fer en dessous des fleurs. Enfin je les ai décorées.

Et mon bouquet était fait!
Il n'y avait plus qu'à attendre le jour J :).






Un peu de moi...

Me voici. Laetitia, maman belge, mariée, 3 enfants.. Que des garçons!
Mère au foyer, par choix avec le mari :).

Pourquoi ce blog? Je l'ai crée quelques mois après le décès de ma maman.. J'avais besoin d'écrire les mots qui ne sortaient pas de ma bouche. Bien sûr, je n'ai pas commencé par parler de ça..
Maintenant, c'est plus du partage.. Du passé et du présent.. Parler d'un peu de tout, ce qui me vient, ce qui me tient à coeur.. De ma passion pour la photographie en passant par mes enfants.. Publier quelques recettes de temps à autre..

Enfin voilà. J'espère que ce blog vous plaira ;).

A bientôt ;)